Les aliments végans, des substituts convaincants ? 2023
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Steaks hachés et saucisses végans, tranches de simili-saumon ou "fauxmages" : les substituts végétaux conçus pour imiter l'aspect, la texture et le goût de produits d'origine animale ont le vent en poupe mais tiennent-ils leurs promesses ? Exploration des enjeux d'un marché en plein boom.
- Sortie: 2023-07-08
- Durée: 52 minutes
- Genre: Documentaire, Téléfilm
- Etoiles: Ricky Saward, Irina Blumenstein, Sandra Ulrich-Rückert, Margareta Büning-Fesel
- Directeur: Valerie von Boehm, Fabian Wolf, Valerie von Boehm, Fabian Wolf, Sebastian Beck
