Le Doc du dimanche Saison 13 Qui a volé le goût de l'orange ? 2020
Pressée, en jus ou en quartier, l'orange accompagne les petits déjeuners du monde entier. Réputée pour sa teneur en vitamine C, elle symbolise le fruit énergétique de la remise en forme. Originaire de Chine, elle a longtemps été considérée comme un produit de luxe. Jusqu'aux années 50, elle constituait l'unique cadeau de Noël. Mais depuis, l'orange s'est popularisée. En France, elle est ainsi le troisième fruit le plus consommé et le premier en terme de jus. Aujourd'hui, les industriels font appel aux dernières technologies pour fournir une orange à l'aspect parfait et des jus capables d'être conservés pendant des mois. Mais en contrepartie, le goût semble s'être volatilisé. Que contient réellement cet agrume lorsqu'il est cultivé de manière industrielle ? Peut-on encore tout simplement trouver une orange naturelle ? Enquête.
- Sortie: 2020-01-12
- Durée: 52 minutes
- Genre: Documentaire
- Etoiles:
- Directeur:
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28. Qui a volé le goût de l'orange ? 2020-01-12
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31. Le cidre sort de sa bulle 2020-02-02
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32. Gingembre, une épice magique ? 2020-02-09
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33. Un appétit... croissant ! 2020-02-16
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37. Noix de coco : Le Fruit du Paradis 2020-04-12
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38. Melon, pastèque: duel au soleil 2020-05-17
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39. Les Bons Produits des bords de route 2020-09-06
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40. En quête du vin nature... 2020-09-13
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41. Au cœur de nos montagnes 2020-09-13
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44. Parmesan, râpe-moi si tu peux! 2020-09-27
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46. Nos prairies valent de l'or 2020-10-18
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47. Quand le burger se met à table 2020-11-15
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