Japanology Plus シーズン5 揚げ物 2018
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天ぷら、トンカツ、エビフライなど日本料理の代表格である「揚げ物」。百貨店やスーパーの食品売り場では、所狭しと揚げ物のそう菜や弁当が並ぶ。地方ごとの独特の調理法や食べ方もあり、種類も豊富。また、肉や魚だけでなく、野菜や海藻など何でも揚げ物にしてしまうほど、日本人は揚げ物が大好きだ。今回は、大阪を舞台に日本の揚げ物の魅力を紹介する。ミニコーナーでは、マットアルトが名古屋名物の巨大エビフライ作りに挑戦。
- リリースされました: 2018-04-17
- ランタイム: 45 分
- ジャンル: ドキュメンタリー, Talk
- 出演者: ピーター・バラカン, エマ・ハワード
- 監督: rocomoon, Tetra Tanizaki
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